El Habanero, cadena colombiana de franquicias, ha logrado consolidarse en el sector de comida rápida con su innovador pollo Peri-Peri. Su crecimiento en Colombia y su expansión a México marcan un avance estratégico para llevar su sabor único a nuevos mercados, destacándose como una de las opciones culinarias más reconocidas en la región.
 
Concepto de Franquicia
El Habanero se basa en un menú de pollo Peri-Peri marinado durante 24 horas, garantizando un sabor profundo y exquisito. Con más de cinco locales en Colombia, la cadena planea expandirse en México, priorizando su crecimiento en este mercado clave.
El enfoque en un servicio ágil y productos de alta calidad, combinado con un menú variado que incluye hamburguesas de pollo, alitas y opciones saludables, ofrece a los franquiciados la oportunidad de capitalizar la demanda creciente por comida rápida premium.
 
Diferenciación Estratégica
En un mercado saturado, El Habanero destaca gracias a su receta exclusiva de Peri-Peri y un servicio uniforme. Cada ingrediente es seleccionado con esmero, asegurando altos estándares de calidad.
La marca brinda una experiencia culinaria excepcional, apoyada en un proceso de marinado único. Entre sus reconocimientos, se encuentra la hamburguesa BBQ Guayaba, elegida como la mejor hamburguesa de pollo frito en Bogotá. Además, la franquicia cuenta con una Cocina Central en cada país, que asegura la consistencia y alta calidad de sus productos.
 
Inversión en la Franquicia
El Habanero ofrece dos modalidades de inversión:
1. **Formato Food Court:** Para locales de 20 a 40 m² en centros comerciales, con una inversión estimada de 52,000 USD, que incluye un canon de entrada de 12,000 USD. Ideal para emprendedores en ubicaciones de alto tráfico.
   
2. **Formato Calle Comercial:** Para espacios de 80 a 150 m², con una inversión de 89,000 USD y un canon de entrada de 18,000 USD. Este formato ofrece una mayor presencia urbana y una experiencia completa de restaurante.
Ambas modalidades implican un royalty del 5% sobre ventas netas y un 1.5% para publicidad, con un retorno de inversión previsto en 20 meses, haciendo de esta una opción rentable.
 
Know-How Corporativo
El Habanero proporciona un sólido soporte a sus franquiciados, con formación en la preparación de su menú, estrategias de marketing efectivas y una gestión operativa optimizada. La marca asegura un apoyo continuo en la administración de inventarios y la calidad del producto, garantizando que cada franquicia mantenga los estándares que los clientes esperan. Además, su enfoque en la innovación y adaptación al mercado local permite a los franquiciados optimizar su rendimiento en un mercado altamente competitivo.